Josef Andreas Jungmann wurde 1889 in Sand in Taufers geboren. Drei Jahre nach seiner Priesterweihe in Brixen trat er 1917 in den Jesuitenorden ein und wurde 1930 Professor für Moral- und pastoraltheologie in Innsbruck. Seine theologischen Forschungen dienten vor allem der Geschichte von Verkündigung, Frömmigkeit und Liturgie, was dazu führte, dass der über 70-Jährige 1960 als theologischer Experte in die Vorbereitung des Konzils berufen wurde, wo er vor allem in Kommissionen tätig war, die die Liturgiereform vorbereiteten.
Über lange Perioden seines Lebens führte Jungmann Tagebuch. Von den drei erhaltenen Tagebüchern ist von der Universität Innsbruck der dritte Band, das Konzilstagebuch (Oktober 1962 bis April 1970), online ediert worden.
Jungmann starb 1975 in Innsbruck.